Tarte de Morangos

Tarte de Morangos

Ingredientes:

Para a Massa Areada:

250 gr. de farinha; 

125 gr. de açúcar;

1 ovo ; 

100 gr. de manteiga mole;

Para o Recheio: 

500gr. de morangos; 

550 gr. de leite;

4 ovos;

140 gr. de açúcar amarelo;

60 gr. de farinha;

40 gr. de manteiga magra;

1 colher de chá de essência de baunilha;

Preparaçao:

•  Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby 15seg/vel.5, ou manualmente. Colocar no frigorífico pelo menos 1hora. Embrulhar em película aderente.

• Lavar os morangos e cortar cerca de 100g em pedacinhos e o restante em metades para enfeitar, reservar. 
• No copo da Bimby, colocar os ingredientes para o recheio, programar 10 min/ 90°/vel. 4. 
• Unte a Forma com manteiga, polvilhe com farinha e em seguida forre com a massa areada.
• Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer.

• Num recipiente misture os morangos em pedaços pequenos ao recheio.  

• Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.
  
  
  
  

Bolo de Aniversario

Bolo de aniversario 

Pão de Ló

• 9 ovo, s
• 500 gr. açucar
• 250 gr. de farinha tipo 55 sem fermento
• 1 colher de chá bem cheia de fermento tipo royal em pó

Ligue o forno a 180º.

Coloque a borboleta no Closed lid e junte os ovos inteiros (clara + gema). Adicione o açucar e bata durante 9 min., temp.37º, vel. 3/4.

Enquanto unte um forma grandita, com manteiga e polvilhe com farinha tipo 55 sem fermento.

Adicione a farinha e o fermento e mexa durante 20 segundos na velocidade 3/ 4. Se vir que há uns pozinhos de farinha por misturar, envolva no preparado com a espátula.

Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 min..

Cobertura

• 1 pacote de natas
• 1 tabelete de chocolate culinaria
• 1 colher de sopa de margarina

Colocar o pacote de natas (200 g ) na bimby e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro da bimby, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
Colocar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.