Éclairs com fruta e chantilly

Éclairs com fruta e chantilly

Ingredientes:

{para a massa choux}

| 160 g de farinha

| 250 ml de água

| 100 g de manteiga

| 1 c. (chá) de sal

| 1 pitada de açúcar

| 3 ovos médios

{para o creme de baunilha}

| 140 g de açúcar

| 1 c. (chá) de pasta de baunilha

| 2 ovos + 1 gema

| 500 g de leite

| 20 g de amido de milho

{para a cobertura}

| 200 g de Natas

| 1 c. (sopa) de açúcar 

Preparação: 

Pese a farinha e reserve.

No copo coloque a água, a manteiga, o sal, o açúcar e programe (5min/100ºC/vel1).

Junte a farinha de uma vez só e programe (15seg/vel4).

Retire o copo da base e deixe a massa arrefecer 20 minutos.

Bata os ovos à parte e com a Bimby em funcionamento na vel4, adicione-os através do bocal da tampa.

Coloque a massa dentro de um saco de pasteleiro e deixe repousar durante 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro forrado com papel vegetal e com a ajuda do saco de pasteleiro, faça rectângulos de massa com cerca de 10cm x 2cm, separados uns dos outros.

Reduza a temperatura para 160ºC e leve ao forno durante 40 minutos. Deixe os éclairs arrefecerem dentro do forno com a porta entreaberta (use uma colher de pau).

Deite no copo o açúcar e pulverize (10seg/vel9).

Junte os restantes ingredientes e programe (7min/90ºC/vel4).

Deixe o creme arrefecer. Coloque-o num saco de pasteleiro e com a ajuda de uma ponta fina recheie os éclairs.

Preparação chantilly

Pulverize o açúcar na velocidade 9 por 10 segundos. De seguida, coloque a ''borboleta'' na lâmina, deite as natas e programe 2 minutos, na velocidade 3

Decore a gosto com fruta

Bolo de Bolacha e Caramelo

Ingredientes

• 400 ml de natas
• meia lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de café bem forte
• 2 colheres de sopa de caramelo liquido
• 5 folhas de gelatina
• Bolachas maria q.b.
• caramelo liquido
• cafe forte

Preparação:

Comecei por colocar as folhas de gelatina a demolhar em agua bem fria

Bater as natas a 3.5 ate começarem a engrossar

juntar o leite condensado e continuar a bater

Envolva o café e o caramelo.

escorra as folhas de gelatina e leva as a derreta no microondas cerca de 10 segundos.

misture-as  com o preparado e depois envolver bem no creme.

coloque num prato já para servir o aro e comece por colocar um camada de bolacha demolhada em café.

cubra com um pouco do creme e depois mais uma camada de bolacha demolhada.

continue assim ate finalizar, sendo que a ultima camada será

de creme.

leve ao frio ate solidificar.

decore com o caramelo liquido.

Tarte de Morangos

Tarte de Morangos

Ingredientes:

Para a Massa Areada:

250 gr. de farinha; 

125 gr. de açúcar;

1 ovo ; 

100 gr. de manteiga mole;

Para o Recheio: 

500gr. de morangos; 

550 gr. de leite;

4 ovos;

140 gr. de açúcar amarelo;

60 gr. de farinha;

40 gr. de manteiga magra;

1 colher de chá de essência de baunilha;

Preparaçao:

•  Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby 15seg/vel.5, ou manualmente. Colocar no frigorífico pelo menos 1hora. Embrulhar em película aderente.

• Lavar os morangos e cortar cerca de 100g em pedacinhos e o restante em metades para enfeitar, reservar. 
• No copo da Bimby, colocar os ingredientes para o recheio, programar 10 min/ 90°/vel. 4. 
• Unte a Forma com manteiga, polvilhe com farinha e em seguida forre com a massa areada.
• Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer.

• Num recipiente misture os morangos em pedaços pequenos ao recheio.  

• Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.
  
  
  
  

Bolo de Aniversario

Bolo de aniversario 

Pão de Ló

• 9 ovo, s
• 500 gr. açucar
• 250 gr. de farinha tipo 55 sem fermento
• 1 colher de chá bem cheia de fermento tipo royal em pó

Ligue o forno a 180º.

Coloque a borboleta no Closed lid e junte os ovos inteiros (clara + gema). Adicione o açucar e bata durante 9 min., temp.37º, vel. 3/4.

Enquanto unte um forma grandita, com manteiga e polvilhe com farinha tipo 55 sem fermento.

Adicione a farinha e o fermento e mexa durante 20 segundos na velocidade 3/ 4. Se vir que há uns pozinhos de farinha por misturar, envolva no preparado com a espátula.

Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 min..

Cobertura

• 1 pacote de natas
• 1 tabelete de chocolate culinaria
• 1 colher de sopa de margarina

Colocar o pacote de natas (200 g ) na bimby e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro da bimby, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
Colocar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

Açorda de Bacalhau com Broa

Acorda de Bacalhau com Broa

Ingredientes:

• 1 broa de milho
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• azeite muito azeite
• 500 gr de bacalhau demolhado
• polpa de tomate
• 1 gema
• sal
• pimenta
• vinagre
• azeitonas pretas
• coentros

Preparação:

1. Ligue o forno a 190º 
2. Corte uma tampa na broa e escave o interior da mesma sem furar a côdea
3. Esfarele o miolo e reserve.
4. Pique os alhos com o azeite
5. Regue a côdea com o azeite e o alho e vai ao forno cerca de 20 minutos
6. Aos alhos e ao azeite junto o tomate e deixe refogar.
7. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e corte-os em pedaços.
8. Ao refogado junte o miolo da broa esfarelado, o bacalhau e o polpa de tomate.
9. Tempere com sal, pimenta e vinagre
10. De seguida cubra com agua e cozinhe por cinco minutos.
11. Decorrido o tempo, verifique os temperos e envolva a gema.
12. Retire a broa do forno e encha a mesma com a açorda e complete com azeitonas.
13. Polvilhe com os coentros e sirva de imediato.

só vos digo é maravilhoso.

Fui seleccionada para mais uma campanha da Youzz
Calhou mesmo bem, pois logo no início do ano, receber um presente assim, sabe mesmo bem 

A YOUZZ Net é uma comunidade em que se podem inscrever e, tal como eu, terem a oportunidade de serem escolhidos para testar e dar opinião acerca dos mais diversos produtos.

Os youzzers selecionados receberão um código digital para compras no valor de 25 € para consumo na loja online Intermarché.
Depois de realizarem as suas compras na loja online do Intermarché, os participantes deverão partilhar connosco a sua experiência através das suas redes sociais, utilizando os hashtags#youzzintermarche e #youzz .

Partilhar o quê e como?

Cada youzzer partilha connosco, através de vídeos, fotografias e publicações nas suas redes sociais, os momentos em que forem utilizados os produtos provenientes das compras que tiverem sido feitas na loja online Intermarché. Jantares, festas e momentos de diversão e partilha com amigos e família são sempre bem-vindos!

Condições de utilização do código:

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O código será único e só pode ser utilizado uma vez na loja online selecionada;
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O código pode ser utilizado até 6 de janeiro de 2017 e tem valor mínimo de compras de 30€;
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A entrega poderá ser feita através do Drive (loja física) ou Entrega ao Domicílio, que estará sujeita à disponibilidade definida pela loja onde foi efetuada a encomenda. Verifica as condições e horários disponíveis na página da loja que selecionaste." 

1. 
Escolhe no mapa a loja online disponível e mais conveniente para ti aqui; 

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Cria a tua conta; 

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Para receber a tua encomenda escolhe o modo de entrega:
• Levantamento no Drive da loja ou receber em tua casa (confirma o serviço de entrega disponível na tua loja);
• Indica o horário de entrega que te é mais conveniente. 

eu escolhi a loja de Mouriz Paredes pois é mais perto para mim

adorei fiquei fa

Gomas

bem estou de volta pois é desta vez gomas
que me dizem a gomas sem nenhum acuçar apenas e so agua e gelatina
super hiper mega saudáveis e fazem se muito rapido

Ingredientes:

1 saquinho de Gelatina de sabor à escolha
20 gr. de gelatina em pó neutra (2 saquinhos)
200 ml. de água

Preparação:

Na Bimby coloque todos os ingredientes no copo e programe 10seg /vel 4 seguido de 5 min/100º/vel 2.

Assim que terminar despejar imediatamente o liquido pelas forminhas de silicone molhadas e leve ao frigorifico até ficarem consistentes (demora cerca de 1 a 2 horas a ficarem perfeitas)
fiz de melancia e ananás
cá o piolho diz que não gosta de melancia
tenho que experimentar outros sabores